شماره تماس : 8070-602-416

  

Save

Save

Back to top
Go to bottom

زرشک

کد: D401

نام علمی : vulgaris Berberis

نام انگلیسی : Barberry

قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه ، پوست ریشه و ساقه ، برگ، گل و میوه آن است.

 

زرشک

معرفی گیاه زرشک
زرشك درختچه ای است دارای ساقه ای خارداركه ارتفاع آن تا چهارمتر نیزمی رسد. چوب این درخت قهو ه ای ، قرمزو یا زردرنگ می باشد. برگ های آن بیضی شكل با دندانه های اره ای و گل های آن خوشه ای و زردرنگ است.
شاخه های زرشك تیغ زیادی دارد. میوه ی زرشك قرمزرنگ، گوشتی، بیضی شكل و دارای طعمی ترش است.
قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه ، پوست ریشه و ساقه ، برگ، گل و میوه آن است.
انتهای بهاروابتدای تابستان، فصل شکوفه دادن بوته زرشک است. غنچه‌های آن زرد رنگ است که در فصل پاییزرنگ قرمزگیلاسی به خود می‌گیرند.
زرشک بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی می‌باشند. کشورایران بزرگ ترین تولید کننده زرشک دردنیا می‌باشد که در این میان استان خراسان جنوبی با دراختیار داشتن نزدیک به 97 درصد از اراضی زیر کشت این محصول، تولید 95 درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.

تركیبات گیاه زرشک

در این گیاه آلكالوئیدهای بربرین Berberine ، اكسیاكانتین Oxyaconthine ، بربامین Berbamine وجود دارد. مقدار آلكالوئیدها در پوست ریشه زرشك بیشترازقسمت های دیگر این گیاه است.
زرشك گونه های مختلفی دارد كه مهم ترین آنها زرشك بی هسته و زرشك با هسته (دارای دو هسته) می باشد.

خواص میوه زرشك

قابض است, تقویت كننده قلب و كبد است, بواسیر خونی را درمان می كند.
خونریزی را برطرف می كند, برای برطرف كردن بیماری های كبدی مفید است.
زرشك صفرا آور بوده و دردرمان سنگ كیسه صفرا بسیار مؤثراست.
دم كرده زرشك را برای برطرف كردن ناراحتی های دهان غرغره كنید.

درمان اعتیاد

به سبب الکالوئید بربرین موجود درآن قادر به درمان اعتیاد با تریاک بوده واعتیاد معتادان را بر طرف می‌نماید. مضافاً «اینکه این اثر بخشی در حیوانات آزمایشگاهی که بطورمصنوعی به مرفین معتاد گردیده بودند کراراً» به اثبات رسیده‌است.

خواص ریشه و ساقه زرشک

صفرا برومسهل است, كبد را پاك و تقویت می كند ,اعمال دستگاه گوارش را منظم می كند
سوء هاضمه را از بین می برد, بی اشتهایی را برطرف می كند, برای رفع یبوست مفید است.
در درمان یرقان وزردی موثر است, نقرس و روماتیسم را برطرف می كند
خانم هایی كه بین دوعادت ماهیانه خونریزی دارند، باید برای برطرف كردن آن از ریشه و ساقه زرشك استفاده كنند.
آنهایی كه مبتلا به ورم طحال هستند، می توانند برای معالجه ازاین گیاه كمك بگیرند.
واریس را درمان می كند, برای معالجه بواسیر نافع است ,برای برطرف كردن سوزش ادرارمفید است.
فشار خون را پایین می آورد, برای شستشوی چشم می توانید از جوشانده ریشه و ساقه زرشك استفاده كنید.

خواص برگ زرشك

آب آوردگی بدن را برطرف می كند, اسهال های مزمن را درمان می كند

برگ زرشك دارای مقدرزیادی ویتامین سی می باشد بنابراین در درمان بیماری اسكوربوت مفید است.
جویدن برگ زرشك، باعث محكم شدن لثه و دندان می شود.
درموقع آنژین و گلودرد، دم كرده برگ زرشك را غرغره كنید.

طرزاستفاده جوشانده زرشك

مقدار ده تا بیست گرم پوست ریشه یا ساقه و یا میوه زرشك را در یك لیتر آب ریخته و آن را به جوش آورید. سپس آن را ازروی اجاق بردارید وبگذارید برای مدت ده دقیقه بماند. این جوشانده را صاف كرده وبا شكر یا عسل شیرین كنید.
مقدار مصرف روزانه آن سه فنجان، در فاصله بین غذاهاست.

تنتورزرشك

این تنتوررا می توانید ازفروشگاه های گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریداری كنید. مقدار مصرف آن ده تا بیست قطره، سه باردرروز می باشد.

دم كرده زرشك

مقدار 40 گرم زرشك را در یك لیتر آب جوش ریخته و بگذارید مدت ده دقیقه بماند. سپس آن را با شكر یا عسل مخلوط كنید.
مقدار مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بین غذاهاست.

مضرات

مصرف مقدار زیاد زرشك و یا ریشه و ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست، زیرا رحم را تحریك می كند و ممكن است باعث سقط جنین شود.
مصرف زیاد این گیاه به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود وجذب ویتامین های گروه B را در بدن مختل كند.
زرشك از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است.

 

خواندن 191 دفعه

دسته بندی کامل گیاهان سبز و زینتی