گیاه سنبل ختایی

کد: ۷۶۶

گیاه سنبل ختایی ظگیاهی علفی ، دو ساله ( به ندرت سه ساله) با طبیعتی گرم خشک از تیره چتریان ، راسته کرفس سانان میباشد.

دانستنی های علمی درباره گیاه سنبل ختایی

گیاه سنبل ختایی (ANGELICA) سنیل ختایی با نام علمی Angelica archangelica گیاهی علفی ، دو ساله ( به ندرت سه ساله) با طبیعتی گرم خشک از تیره چتریان ، راسته کرفس سانان میباشد.

گیاه سنبل ختایی بومی مناطق شمالی اروپا، کوهستانهای مرکزی اروپا بوده و تا روسیه انتشار دارد.
سنیل ختایی به دلیل خاصیت دارویی ، امروزه بسیار شناخته شده میباشد و در اکثر کشورهای دنیا کاشته میشود.
در کشورهای اروپایی نظیر : آلمان، بلژیک، هلند، فرانسه، چک، اسلواک ، مجارستان و سوئیس ، به وفور کاشته میشود.
گیاه سنبل ختایی در شمال اروپا به عنوان سبزی خوراکی بسیار مورد توجه است و ریشه های آن به صورت خام و یا پخته مورد مصرف قرار میگیرد.

از میوه گیاه سنبل ختایی برای تهیه نوعی نوشابه استفاده میشود.

برگ ، ساقه و ریشه گیاه سنبل ختایی خاصیت دارویی دارد.
در قدیم این گیاه را آنژلیک و حشیشه الملائک مینامیدند.
سنبل ختایی ارتفاعی در حدود ۱.۵ تا ۲.۵ متر دارد و گستردگی آن بین ۰.۵ تا ۱.۵ متر است.
۲ تا ۵ سال زمان نیاز است تا گیاه سنبل ختایی به رشد نهایی خود برسد.

ریشه های گیاه سنبل ختایی ، مخروطی و به رنگ زرد روشن میباشند.
برگها نسبتا درشت بوده و دارای بریدگی هستند.
گل های گیاه سنبل ختایی سفید بوده و به صورت چتر در انتهای شاخه گل دهنده ظاهر میشوند.
فصل شکوفایی گلها از اوایل خرداد تا مرداد است.

بذر گیاه سنبل ختایی، اواخر خرداد میرسد.
وزن هر دانه بین ۲.۵ تا ۳.۵ گرم میباشد.

میوه گیاه سنبل ختایی۲ قسمتی است ، طولی بین ۶ تا ۷ میلی متر دارد و به رنگ قهوه ای روشن است .

نگهداری ازگیاه سنبل ختایی Angelica به شرح زیر میباشد:
خاک: خاک لومی، شنی، ماسه ای ، مرطوب، عمیق، حاصلخیز و خوب زهکشی شده.
نور: آفتابی- نیم سایه.
گیاه سنبل ختایی در سایه ، رشد خوبی نخواهد داشت.
دما: به طور کلی اگیاه سنبل ختایی مناسب مناطق گرم و مرطوب است و دمای ۲۰ درجه برای آن مناسب است.
سنبل ختایی تا حدی تحمل سرما را نیز دارد و از بین نخواهد رفت.
آبیاری:آبیاری باید به صورت منظم و به موقع صورت گیرد.
گیاه سنبل ختایی تحمل خشکی را ندارد.
کوددهی:بهتر است ۲ بار در سال کوددهی صورت پذیرد.

مشاهده انواع گیاهان دارویی

خواص گیاه سنبل ختایی

آنژلیک معمولا در سال اول گل می دهد ولی چون ریشه آن رشد کافی نکرده برداشت ریشه در سال دوم انجام می گیرد و در آغاز سال دوم ساقه های فرعی سال اول را قطع می کنند و فقط ساقه اصلی باقی می ماند که رشد کافی داشته باشد و از ساقه های قطع شده و برگهایی که در خلال سال اول قطع شده نیز پس از خشک کردن استفاده می شود.

میوه گیاه وقتی کاملا رسید که معمولا در اوخر تابستان است ،آماده برداشت می شود.
از نظرخواص ریشه آنژلیک و میوه گیاه سنبل ختایی محرک و نرم کننده سینه و معرق است و ریشه گیاه سنبل ختایی بخصوص مقوی ،ضد تشنج،بادشکن،خلط آور،قاعده آور و معرق می باشد.

در فرانسه در مراجع طب سنتی  آن دیار مرسوم بوده است که از دم کرده ریشه آنژلیک به نسبت۱۰-۲ گرم ریشه خشک در یک لیتر آب جوش و با از تنطور الکلی ریشه آنژلیک۱۰-۲گرم به عنوان نیرو دهنده و هاضم استفاده می کنند و از دم کرده میوه آن نیز به عنوان مفرح و نیرو دهنده خیلی استقبال می شود.

خواص درمانی گیاه سنبل ختایی

▪ گیاه سنبل ختایی درمانی برای زنانی که از درد معده، قاعدگی رنج می برند، مفید محسوب می شود.
▪ گیاه سنبل ختایی باایجاد تعادل در میزان هورمون های زنانه، شدت عوارض یائسگی را التیام می بخشد.
▪ سنبل ختایی به بدن کمک می کند تا با بیماری های رایج مانند سرماخوردگی ، سینوزیت، برونشیت، تب وعفونت های ریه مقابله کند.
▪ گیاه سنبل ختایی با لخته کردن خون، مانع از دست رفتن خون از طریق جراحت و بریدگی می شود. علاوه بر آن به تصفیه خون نیز کمک می کند .
▪ با ترشح آنزیم های گوارشی معده، جذب مواد غذایی در خون را بهبود می بخشد. این امر باعث حرکت درست مواد غذایی در روده ها نیز می شود.
▪ چای دم کرده از برگ و ریشه گیاه برای رفع استرس، خستگی مفرط ، بی خوابی، تب، دندان درد و سردردهای عصبی مفید است.
▪ به طور معمول گیاه سنبل ختایی به صورت کپسول و چای دم کرده مورد مصرف قرار می گیرد. عصاره ریشه این گیاه نیز به داروهای گیاهی متعدد افزوده می شود.
▪ گیاه سنبل ختایی اشتها را افزایش می دهد.
▪ دارای خاصیت ضدباکتریایی است.
▪ ریشه های خشک و پودر شده آن برای درمان عفونت قارچی انگشتان پا موثر است.
▪ برگ های له شده گیاه سنبل ختایی به عنوان پماد برای رفع ناراحتی ریوی و سینه و روماتیسم به کار برده می شود.
▪ غرغره با چای دم کرده گیاه سنبل ختایی گلودرد را رفع می کند.
▪ پماد اگیاه سنبل ختایی برای رفع ورم، خارش و حتی شکستگی استخوان به کار برده می شود.
▪ از آن جا که گیاه سنبل ختایی میزان قند خون را افزایش می دهد، مصرف آن به بیماران دیابتی توصیه نمی شود. زنان باردار و شیرده نیز از مصرف این گیاه پرهیز کنند.

شکل و مقدار مصرف گیاه سنبل ختایی

سنبل ختایی ،‌معمولاً بصورت تنتور یا ریشه خشک مصرف می شود. مصرف روزانه ۴/۵ گرم ریشه خشک یا ۲۰-۱۰ قطره اسانس روغنی مجاز دانسته شده است.

تکثیر گیاه سنبل ختایی

بذرها را در بهار و در هوای آزاد بکارید ، بعد از یک یا دو هفته جوانه میزنند و پس از چند ماه نهال های جوان را میتوانید به مزرعه منتقل کنید.
هشدار: در مورد این گیاه ، مراقب شته ها و حلزون ها باشید.