درخت کاج کلرادو

دانستنی های علمی درباره درخت کاج کلرادو:
درخت کاج کلرادو (pinus edulis) گیاهی است همیشه سبز از خانواده کاجیان که بومی شمال غربی آمریکا میباشد.
این کاج در کلرادو، شرق و مرکز یوتا ، نیومکزیکو و در کوههای گوادلوپ در آمریکا به وفور دیده میشود .
معمولا درخت کاج کلرادو در ارتفاعات ۱۶۰۰ متری یافت میشود.
درخت کاج کلرادو در سال ۱۸۴۸ توسط جرج انگلمن در شمال مکزیک کشف شد.
کاج کلرادو درختی به نسبت مقاوم میباشد که هم جنبه زینتی دارد و هم به عنوان درخت کریسمس استفاده میشود.
کاج کلرادو درختی است با عمر طولانی با رشدی بسیار آهسته و نسبتا مقاوم در مقابل سرما و خشکسالی.
درخت کاج کلرادو در اندازه های کوچک و متوسط وجود دارد و ارتفاعی بین ۱۰ تا ۲۰ متر دارد و قطر تنه آن در حدود ۸۰ سانتیمتر است .
پوست درخت کاج کلرادو به صورت نامنظم است.
برگهای درخت کاج کلرادو سوزنی شکل و به صورت جفت هستند و بین ۳.۵ تا ۵ سانتیمتر طول دارند .
این برگهای سوزنی شکل در ۲ سطح داخلی و خارجی شامل روزنه هایی هستند که در سطح داخلی سفید رنگ میباشند.
گل های درخت کاج کلرادو تک جنسی هستند .
گلهای نر ، قرمز رنگ و استوانه ای شکل بوده و بیشتر نزدیک به پایان شاخه ها قرار دارند گلهای ماده متمایل به ارغوانی میباشند و در نوک شاخه ها قرار دارند.
مخروط های درخت کاج کلرادو گرد هستند و بین ۳ تا ۵ سانتیمتر طول دارند .
در ابتدا رنگ این مخرط ها سبز رنگ است و بعد از ۸ تا ۱۰ ماه که رسیده شدند به رنگ قهوه ای در می آیند .
این مخروط ها حاوی دانه هایی هستند که ۱۰ تا ۱۴ میلیمتر میباشند .
وقتی که مخروط ها رسیده شدند باز میشوند و دانه ها را به بیرون میریزند.
این دانه ها در پاییز رسیده میشوند و خوراکی هستند.
نگهداری از کاج کلرادو ساده میباشد و به شرح زیر است:
نور:
سایه یا نیمسایه
خاک:
خاک ماسه ای ،لومی، شنی ، صخره ای و خشک ، خاک مناسب برای درخت کاج کلرادو میباشد.
آبیاری:
به آبیاری زیادی نیاز ندارد و در برابر خشکسالی مقاوم میباشد.
دما:
دمای بین ۵ تا ۱۶ درجه مناسب است ولی به طور کلی این گیاه در برابرسرما مقاوم میباشد.
هر ۳ سال یکبار درخت کاج کلرادو نیاز به هرس شدن دارد.
خواص درخت کاج کلرادو به شرح زیر میباشد:
همانطور که ذکر شد دانه های مخروط های این گیاه خوراکی میباشند و به آجیل خوراکی pinyon شهرت دارند و بسیار خوش طعم بوده و دارای خواص زیادی میباشد .
دانه درخت کاج غنی از ویتامین ب۱ ، ویتامین ب۳، منگنز، ویتامین ای، ویتامین کا، مس و منیزیم است و پتاسیم زیادی دارد.
پژوهش‌ها بیانگر آن است مصرف دانه کاج باعث کاهش اشتها می‌شود.
براساس مطالعات انجام شده دو ترکیب مهم موجود در این دانه باعث احساس سیری و مانع از افزایش وزن می‌شود.
اسید پینولئیک فراوان موجود در دانه کاج با ترشح برخی هورمون‌های بدن، اشتها را کاهش می‌دهد.
گنجاندن روزانه ۱۷ گرم از روغن دانه کاج در برنامه غذایی، میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
اولئیک اسید فراوان موجود در این دانه نیز چربی اشباع‌شده‌ای است که تجمع چربی‌های مضر را در کبد کاهش می‌دهد و مانع از آسیب به قلب و عروق می‌شود.
بررسی‌ها حاکی از آن است خواص آنتی‌اکسیدان قابل توجه دانه کاج از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد دفاع می‌کند و احتمال سرطانی‌شدن سلول‌ها را کاهش می‌دهد.
به همین دلیل در برخی کشورها بخصوص مکزیک از این دانه، قهوه مخصوصی را تهیه می‌کنند.
فیبر رژیمی زیاد موجود در دانه کاج که در ماهی، سبزیجات و گوشت نیز یافت می‌شود از دستگاه گوارش محافظت می‌کند.
آزمایشات گوناگون نشان داده است هر ۳۱گرم دانه کاج سه میلی‌گرم آهن دارد. آهن یکی از ترکیبات مهم هموگلوبین خون است که برای انتقال اکسیژن به سلول‌های بدن و تولید انرژی لازم است.
منیزیم فراوان دانه کاج کمک زیادی به کاهش خستگی، تنش و گرفتگی عضلات می‌کند.
از چوب درخت کاج کلرادو به عنوان سوخت استفاده میشود و هنگام سوختن بسیار معطر میباشد.
تکثیردرخت کاج کلرادو از طریق کاشت بذر میباشد.
ابتدا چند مخروط را در اواخر تابستان قبل از آنکه کامل باز شوند و دانه ها پخش شوند از درخت بچینید و در جای مرطوب نگهداری کنید و در اواخر پاییز آن را بکارید.