میوه گلابی

دانستنی های علمی درباره میوه گلابی (pear):
درخت گلابیبومی آسیای غربی واروپای شرقی مخصوصاً نواحی شمال غربی ایران وکوههای قفقاز می باشد, گلابی بعد ازسیب مهم ترین میوه دانه داردنیا وایران به شمارمی آید, گلابی میوه ای است سبزیا زرد رنگ ، آبدارومخروطی شکل که دارای طعمی خوش ومعطراست.
درخت گلابی در برابرسرما ازسیب حساس تراست. گل های گلابی دربهار کمی زودتر ازسیب بازمی شوند ، به همین دلیل بیشتردرمعرض خطرسرمای بهاره قرارمی گیرند . درتابستان، گیاه گلابی گرما را بیشتر از سیب تحمل می کند. گل ومیوه گلابی درانتهای شاخه ها وسیخک های دوساله بوجود می آید ، بنابراین هنگام هرس درختان میوه گلابی بارور، باید درحفظ سیخک ها دقت کرد.
برخی ازتحقیقات نشان می دهند که گلابی حاوی ماده معدنی کمیابی به نام برن است که احتمالاً می تواند به بهبود فعالیت های الکتریکی مغزکمک کند.
گلابی دارای نمایه گلیسمی پایینی است وبرای افراد دیابتی مفید است.گلابی باعث افزایش شدید سطح قند خون نمی شود وبرای جذب آن ترشح مقدارکمی انسولین کافی است ,از این رومی توان گفت این میوه برای حفظ سطح قند خون درمبتلایان به دیابت وابسته وغیر وابسته به انسولین بسیارمفید است.
گلابی حاوی مقادیرفراوانی فیبرمحلول است که به تنظیم سطح کلسترول خون کمک میکند.از این رو گلابی یک میان وعده مناسب برای افراد مبتلا به کلسترول بالا است.
بهتر است گلابی کاملاً رسیده را مصرف کنید تا خواص آن بیشتروهضم آن راحت تر باشد.
همان‌طور که گفتیم گلابی حاوی سوربیتول و فروکتوز است,این قندها می‌توانند درافراد حساس باعث ایجاد مشکلاتی از قبیل نفخ، باد معده، اسهال ودل درد شوند.هضم پوست گلابی کمی مشکل است، از این رو کسانی که معده ضعیفی دارند آن را با پوست نخورند یا آن را بصورت کمپوت مصرف کنند.
در کودکان نیز مصرف نکتار گلابی همانند مصرف آب سیب می‌تواند دلیل اسهال مزمن شود.