گیاه مرزنگوش

کد: ۷۷۱

گیاه مرزنگوش چند ساله و علفی و در بعضی مواقع دوساله با ساقه ای راست و شاخه و برگ های متقابل بیضی شکل است.

دانستنیهای علمی درباره گیاه مرزنگوش :

منشاء گیاه مرزنگوش (SWEET MARJORAM) نواحی مدیترانه می باشد. در برخی کشورهای خاور میانه مرزنگوش را با نام oregano می شناسند. همچنین نام knotted marjoram را نیز بکار می برند.

مرزنجوش و پونه کوهی اغلب به صورت مترادف استفاده می‌شوند، اما مرزنجوش معطر شیرین کمی متفاوت است.
یونانیان آن را به نام “شادی کوه” می‌شناختند.

خصوصیات ظاهری گیاه مرزنگوش :

گیاه مرزنگوش چند ساله و علفی و در بعضی مواقع دوساله با ساقه ای راست و شاخه و برگ های متقابل بیضی شکل است.
گلهای سفید و ریز گیاه مرزنگوش از بغل برگها در خوشه های به هم فشرده ای می رویند.
میوه گیاه مرزنگوش به صورت فندقه و چهار قسمتی است و فقط در مناطق گرمسیری تشکیل می شود.
برگ برگها به طول ۵-۳ سانتی متر و کم‌عرض و متقابل و بیضوی و بدون دندانه است.
گلها گیاه مرزنگوش سفید مایل به سرخ کوچک و پوشیده از ۴ ردیف برگ‌های مایل به سفید به‌ صورت کروی و تخمی مانند تخم ریحان و شفاف است بوی معطر نافذ و طعم دلپذیری دارد .
گیاه مرزنگوش دارای ریشه سطحی بوده و ارتفاع آن بسته به منطقه رویشی به ۱۰۰-۵۰ سانتی متر می رسد.
ساقه گیاه مرزنگوش چهارگوش به رنگ قرمز و پوشیده از کرکهای ترشحی است.

شرایط محیط رشد گیاه مرزنگوش:

گیاه مرزنگوش قدری به سرما حساس است. احتیاج به نور فراوان دارد اما می تواند در شرایط نیم سایه نیز رشد داشته باشد.
خاکهای شنی حاوی ترکیبات آهکی را می پسندد.
ph گیاه مرزنگوش ۷/۸-۵/۴ برای رشد گیاه مناسب است.
گیاه مرزنگوش خاک های با زهکشی کامل را ترجیح می دهد و خاک بیش از حد خیس نباشد.
خاک از لحاظ مواد غذایی کامل و حاصلخیز باشد. در بسترهای غنی بهترین را از خود نشان می دهد.

خواص درمانی و کاربردها گیاه مرزنگوش:

ترکیبات کافئیک اسید و رزمارینیک اسید از ترکیبات ارزشمند دارویی گیاه مرزنگوش می باشند.
اندام رویشی گیاه مرزنگوش به عنوان ادویه استفاده می شود. مواد موثره آن سرفه راتسکین داده و در ناراحتیهای تنفسی به عنوان ماده ای خلط آور استفاده می شود.

دم کرده اندام های رویشی گیاه مرزنگوش اشتها آور و ضد نفخ استفاده است. اسانس گیاه مرزنگوش خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد.

گیاه مرزنگوش از جمله گیاهان معطر است لذا در صابون‌سازی جهت معطر ساختن آن استفاده می‌کنند .
همچنین در معطر ساختن غذا استفاده می‌کنند . گیاه مرزنگوش خشک و گرم و نیز روغن آن گرم و مسهل و تند مزاج است.
آن ها محتوی ۱ تا ۲ درصد اسانس روغنی که ۶۰ درصد آن ترپینئول است، تانن ها و شیره های تلخ، کاروتن ها و ویتامین C هستند و علیه بیماریهای گوارشی موثرند.

از پودر گیاه مرزنگوش معطر در ادویه های غذایی استفاده میکنند . مسهل است.
گیاه مرزنگوش برای از بین بردن لکه‌های خونی زیر چشم مفید است.